เออร์โกไทโอนีน (EGT) เป็นกรดอะมิโนธรรมชาติหายากที่นักวิทยาศาสตร์ชาวฝรั่งเศสค้นพบในเชื้อราเออร์กอตในปี 1909 สารนี้สามารถพบได้ในอาหาร เช่น เห็ด ถั่วดำ และข้าวโอ๊ต และมีมากโดยเฉพาะในเชื้อราที่กินได้ เช่น เห็ดหอมและเชื้อราในตับวัว
ประสิทธิภาพอันทรงพลัง
เมลาโทนินมีความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระที่โดดเด่น ประสิทธิภาพในการกำจัดอนุมูลอิสระสูงกว่าวิตามินอี 6,000 เท่า และโคเอ็นไซม์คิวเท็น 40 เท่า ลักษณะนี้ทำให้ได้รับการยกย่องอย่างสูงในด้านการต่อต้านวัย
นอกจากคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระแล้ว เออร์โกไทโอนีนยังสามารถปกป้องการทำงานของไมโตคอนเดรีย เพิ่มการเผาผลาญพลังงานของเซลล์ และมีผลเชิงบวกต่อการบรรเทาความเหนื่อยล้าและปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับ การวิจัยยังพบว่ามีคุณสมบัติต้านการอักเสบและปกป้องระบบประสาท ซึ่งอาจเป็นประโยชน์ในการชะลอการเสื่อมถอยของการรับรู้
แบบฟอร์มใบสมัคร
ด้วยความก้าวหน้าของเทคโนโลยีชีววิทยาสังเคราะห์ ต้นทุนการผลิตของเออร์โกไทโอนีนจึงลดลงอย่างมาก ซึ่งได้ส่งเสริมการประยุกต์ใช้ในด้านอาหารและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ ปัจจุบันรูปแบบผลิตภัณฑ์หลัก ได้แก่ :
แคปซูลสำหรับรับประทาน: รูปแบบการเสริมที่พบบ่อยที่สุด มักใช้ร่วมกับส่วนผสมอื่นๆ เพื่อเพิ่มผล
เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ: ผสมผสานกับส่วนผสมที่มีประโยชน์นานาชนิด จึงสะดวกต่อการบริโภคในแต่ละวัน
ผลิตภัณฑ์คอมโพสิต: เมื่อรวมกับส่วนประกอบต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ จะให้การปกป้องที่ครอบคลุม
แนวโน้มตลาด
ตลาดสำหรับเออร์โกไทโอนีนมีการเติบโตอย่างรวดเร็วในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ในปี 2567 ยอดขายผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องบนทีมอลล์ อินเตอร์เนชั่นแนลเพิ่มขึ้น 6,000% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า คาดว่าภายในปี 2574 ขนาดตลาดทั่วโลกของวัตถุดิบเออร์โกไทโอนีนจะสูงถึง 161 ล้านดอลลาร์สหรัฐ
กลุ่มผู้บริโภคเป้าหมายส่วนใหญ่เป็นผู้หญิงอายุระหว่าง 20-45 ปี โดยกลุ่มอายุ 25-35 ปี มีสัดส่วนมากที่สุด ในบรรดาช่องทางการขายออนไลน์ Tmall คิดเป็น 45% Douyin 35% และ JD 15%
ข้อแนะนำในการคัดเลือก
เมื่อผู้บริโภคเลือกผลิตภัณฑ์เออร์โกไทโอนีน พวกเขาควรคำนึงถึง:
ใส่ใจกับความบริสุทธิ์ของผลิตภัณฑ์และเนื้อหาของส่วนผสมออกฤทธิ์
ทำความเข้าใจความสามารถทางเทคนิคขององค์กรการผลิต
ตรวจสอบว่าการผสมส่วนประกอบต่างๆ นั้นสมเหตุสมผลตามหลักวิทยาศาสตร์หรือไม่
ดูราคาอย่างมีเหตุผล ราคาที่ต่ำมากอาจบ่งชี้ว่ามีเนื้อหาไม่เพียงพอ
ปัจจุบัน ergothioneine ยังไม่ได้รับการอนุมัติให้เป็นส่วนผสมอาหารใหม่ในประเทศจีน สินค้าในตลาดภายในประเทศส่วนใหญ่จะจำหน่ายผ่านช่องทางอีคอมเมิร์ซข้ามพรมแดน ด้วยความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีอย่างต่อเนื่องและการปรับปรุงกฎระเบียบอย่างค่อยเป็นค่อยไป "ทองคำสารต้านอนุมูลอิสระ" นี้คาดว่าจะนำประโยชน์ต่อสุขภาพมาสู่ผู้คนมากขึ้นและกลายเป็นส่วนสำคัญของอุตสาหกรรมด้านสุขภาพ
